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¡Feliz mes internacional del celiaco!

Hoy queremos dedicar un momento a tomar conciencia sobre la enfermedad celíaca y mostrar nuestro apoyo a quienes viven con ella cada día.


La celiaquía es una enfermedad autoinmune de por vida en la que el cuerpo reacciona al gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno. Cuando un celíaco ingiere gluten, su sistema inmunitario ataca el revestimiento del intestino delgado, lo que provoca daños e inflamación. Esto puede causar una amplia gama de síntomas, como dolor abdominal, hinchazón, diarrea, pérdida de peso, niebla cerebral, erupciones cutáneas y fatiga.



Vivir con celiaquía puede ser un reto constante. Incluso pequeñas cantidades de gluten pueden causar daños importantes en el intestino delgado, por lo que los celíacos deben ser extremadamente cuidadosos con lo que comen. Esto significa leer mucho las etiquetas, hacer preguntas sobre los ingredientes cuando se come fuera y evitar muchos alimentos que suelen consumir los demás (como todas las cosas deliciosas, literalmente).


Además de los síntomas físicos de la enfermedad celíaca, también suele haber problemas emocionales y sociales. Puede resultar difícil asistir a eventos sociales o comer en restaurantes sin sentirse cohibido o preocupado por la posibilidad de enfermar. No comer en casa puede ser una experiencia estresante. La enfermedad celíaca también puede resultar cara, ya que los productos sin gluten suelen ser más caros que sus homólogos con gluten (lo que a menudo es realmente triste, porque el sabor de los productos sin gluten puede ser a menudo muy diferente de lo que cabría esperar, así como una textura completamente distinta, además de que las opciones suelen ser muy limitadas).



Recursos


A pesar de estas dificultades, la mayoría de los celíacos pueden llevar una vida sana y feliz. Con una planificación cuidadosa, es posible disfrutar de una dieta variada y satisfactoria evitando el gluten. También hay muchos recursos disponibles para ayudar a los celíacos, como grupos de apoyo, dietistas, comunidades en línea y lugares seguros para comer.


¡Visitanos!

En Suculenta, estamos orgullosos de ser uno de ellos y de ofrecer comida deliciosa, segura y sana para los celíacos. Creemos que todo el mundo merece disfrutar de una comida que no sólo sea deliciosa, sino también buena para ellos, y nos comprometemos a hacerlo posible para todos nuestros clientes, independientemente de sus necesidades dietéticas.

Así que, en este Día Internacional del Celíaco, queremos enviar un mensaje de esperanza y apoyo a todos aquellos que viven con la enfermedad celíaca. No estan solos y estamos aquí para ayudaros. Vamos a trabajar juntos para crear conciencia sobre esta enfermedad y hacer del mundo un lugar más seguro y acogedor para los celíacos.


Suculenta ofrece una amplia gama de repostería saludable libre de gluten y lácteos, con opciones keto y veganas, puedes encontrar pasteles, donas horneadas, brownies, galletas, cheesecakes, hasta nieve de softserve con nuestros propios toppings, todos son elaborados con ingredientes de alta calidad y que nutren tu cuerpo. Nuestra nueva sucursal también ofrece una variedad de platillos salados siguiendo nuestra misma filosofia, puedes encontrar chilaquiles, ensaladas, sandwiches, waffles, etc.


Así que, si eres celíaco o simplemente buscas comida deliciosa y nutritiva, ven a visitarnos. Estamos aquí para ayudarte a disfrutar de la vida al máximo, con un delicioso postre cada vez. ¡Feliz Día Internacional del Celíaco!



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